1)檢測品質(zhì)項目通常要考慮使用的標(biāo)準(zhǔn)或根據(jù)客戶要求,配置相應(yīng)的檢測儀器和設(shè)備(參照1. 企業(yè)實(shí)驗室品質(zhì)項目一段)。
由于不同商品和不同客戶可對同一項目可能提出不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)或方法,對于這些項目的檢測,若方法規(guī)定采用化學(xué)法分析,只需配置最簡單的設(shè)備即可(參照1. 企業(yè)實(shí)驗室品質(zhì)項目一段)。
如果經(jīng)費(fèi)充足或檢驗批次較多,對應(yīng)的檢測方法又有儀器法的,可配置相應(yīng)的專用儀器,如:水分測定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測定儀、糖度計、粘度計、脂肪酸分析儀等。通用儀器也可參照企業(yè)實(shí)驗室品質(zhì)項目一段。如果有需要,像氨基酸分析儀這樣的專用分析儀也可以配置。
2)衛(wèi)生項目檢測的實(shí)驗室配置參見“1. 企業(yè)實(shí)驗室”相關(guān)段落。
個人認(rèn)為對于一個現(xiàn)代商業(yè)實(shí)驗室液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜、氣相色譜-質(zhì)譜是不可少的,這是現(xiàn)在對禁用農(nóng)獸藥殘出具陽性報告時指令和標(biāo)準(zhǔn)要求的條件。如果有規(guī)模、檢測項目多,每類儀器還應(yīng)配置多臺套。
這時要考慮儀器性能的互補(bǔ),如:液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜一臺配電噴霧電離源,一臺配大氣壓化學(xué)電離源;氣相色譜-質(zhì)譜一臺配電子轟擊源,一臺配負(fù)化學(xué)電離源。元素多、樣品雜,還可以考慮配置等離子發(fā)射光譜-質(zhì)譜儀、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀等。如果要做形態(tài)分析,等離子發(fā)射光譜-質(zhì)譜儀還應(yīng)能與液相色譜或氣相色譜聯(lián)用。
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